1、主料：鲫鱼300克、金针菇190克 。
2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量 。
3、准备好金针菇，鲫鱼洗净，加盐和姜丝腌一下 。
4、锅热油，下入鲫鱼 。
5、翻面煎一下 。
6、加入两碗水 。
7、煮开后 ， 中小火煮上十分钟 。
8、加入金针菇 。
9、继续煮几分钟，加盐调味 。
【金针菇鱼汤】10、盛碗，撒上葱末 。

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