生的羊油怎么吃 _羊油

1、食材：
羊板油1000克、辣椒酱250克、花生油300克、食盐2克；
【生的羊油怎么吃】2、步骤；
　?。?）锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份；
　?。?）继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调?。?
　?。?）小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出；
　?。?）当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出?。?此时就可以关火了；
　?。?）当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除；
　?。?）加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌；
　?。?）等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火；
　?。?）关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中；
　?。?）等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存。

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