做靖鱼用炖的做法较好吃 。做法如下:
1、准备好食材,需要靖鱼1条,适量的酱油、蚝油、量醋、盐、糖、葱和姜;
2、将靖鱼洗好,并切成两段;
3、往锅中先倒入适量的油,待油烧热后,将鱼放入煎;
【怎么做靖鱼好吃】4、然后放入适量的姜、葱、酱油、醋、蚝油、糖和盐,继续煎一段时间;
5、最后往锅中加水,浸过鱼身,用小火炖,待炖到收汁靖鱼即可出锅 。
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