【红薯长出了紫色的芽还能吃吗】红薯长出了紫色的芽不能吃,因为红薯体内生成一种曲霉,属于有毒物质,人畜均不可食用,否则会产生中毒现象,出现发烧及胃肠道反应等症状 。
番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升 , 偶有缠绕 , 多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异 , 通常为宽卵形 , 叶柄长短不一,聚伞花序腋生 , 蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒 , 通常2粒,无毛 。
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