汤放冰箱里一般可以放1至2天左右 。汤经过高温加热后,里面的物质成分发生变性,由于其表面与空气接触面积较大 , 容易滋养细菌 , 即使放在冰箱中保存,只能抑制细菌的繁殖速度 , 所以保存的时间较短,建议最好第二天饮用完 。
如果将汤放进冰箱里保存需要等待汤的温度变凉,再放进冷藏室,否则热汤散发出的热气容易导致冰箱内部结冰,一定程度上缩短冰箱的使用寿命 。
【汤放冰箱里可以放多久】汤放进冰箱冷藏室之前,最好将汤里的蔬菜挑出来,吃完或者扔掉,因为加热过的蔬菜泡在汤的盐里,不适合长时间放置,容易影响汤的质量,此外 , 最好使用带盖的瓷碗盛装汤 , 将汤密封好再冷藏 。
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