1、牛后腿肉半斤,料酒一汤匙,地瓜粉六至七汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,姜丝30克,陈醋半汤匙,小苏打少许,葱花少许,牛肉汤三小碗 。
2、先将牛肉切成细条状 , 加入地瓜粉、生抽、老抽、陈醋,小苏打 。用力抓匀后在案板上摔打几分钟,使各种配料更好地渗入牛肉中 。
3、调好味的牛肉用手拉扯松散,可避免下锅时成肉团状 , 静置约十分钟 。
【泉州牛肉汤的正宗做法和配方】4、将牛肉汤下锅烧开后加入姜丝,一分钟后转入中小火 , 逐片放入牛肉后在锅内搅散,煮三至五分钟,转大火至汤烧开即关火 。
5、最后放入胡椒粉、葱花调味起锅 。
泉州牛肉汤的正宗做法和配方的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 南宁最好吃的牛排是在哪里
- 牛油酱的做法
- 牛油果变黑了还能吃吗
- 牛奶常温下能放几个小时
- 黑木耳红枣瘦肉汤做法
- 正宗牛肉汤有什么配料
- 牛油果怎么吃 学会吃牛油果
- 清炖牛肉萝卜汤的做法秘诀
- 牛蒡茶和什么一起泡
- 身体美白方法有哪些