荔枝的品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等等 。不同地区的荔枝，由于其品种不一样，在味道上也会各不相同 。
荔枝的品种众多 ， 据统计全国各地的荔枝品种高达上百多种 。
荔枝中桂味和糯米糍是公认口感上佳的品种 ， 而挂绿则属于珍贵难求的荔枝品种 。
【荔枝品种】荔枝与香蕉、菠萝、龙眼共同号称为“南国四大果品” 。

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