【牛肉汤怎么做有营养】牛肉汤做法:
1、新鲜牛肉入清水里煮5到10分钟,加入姜片 。
2、煮沸后捞起 , 过一遍凉水,摊凉 。
3、不烫手后,用刀切成小块 。
4、煮锅内放适量清水,加入生姜 , 八角 , 桂皮,干山楂,料酒,酱油,煮沸 。
5、倒入切好的牛肉块 。再次煮沸后,加盖,转小火焖炖3到6个小时 。用压力锅炖2个小时就够了 。
6、时间差不多时,可夹一块肉肉尝尝是否煮烂,没煮烂还要继续炖,炖烂了之后,加入适量的盐调味 。
7、盛一碗,吃肉喝汤 。
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