蛋糕可以放入冰箱，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间后会更加美味 。蛋糕适宜在2到7摄氏度冷藏，但是放在冰箱冷藏不能超过2天，慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏不能超过1天 。
蛋糕在冰箱中存放的时间越长，细菌越多 ， 口感越差 ， 色泽变差 。
冰箱存放蛋糕的步骤如下：
1、用厨房专用纸巾将蛋糕覆盖；
【蛋糕可以放几天】2、在纸巾上喷少许水 ， 潮湿即可；
3、把蛋糕放入原包装盒中，再放入冰箱冷藏 。

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