1、朝天锅
寿光人最爱的潍坊味道,相比精致的各大菜系,朝天锅就是一个卷饼,没有漂亮的造型,但却正是那种淳朴的味道,成为寿光特色 。
2、脂渣
【寿光有什么特色小吃】“脂渣”源于民间 , 是一种制作简便、营养丰富,味道香浓的特色食品 。精选成年猪下胸肌肉作为原料,以食盐及味精入味,不添加任何化学香料及防腐剂,具有肉脂鲜嫩、口感细腻的独特风味 。
3、虎头鸡
地方传统名吃,源于北魏时期贾思勰的家宴菜系 , 其法制作讲究,将鸡剁成2cm大小的块状,经调味、挂糊等工艺后,再油炸成型 , 呈金黄色,状入虎头,故名“虎头鸡” 。炖熟后汤鲜肉美,不油腻,味美可口其乐无穷 。
4、寿光大鸡
寿光大鸡为我国优良品种之一,原产于寿光市稻田镇慈家、伦家一带 , 故又名慈伦鸡 。寿光大鸡,个体重大 , 红冠巨爪,全身黑羽,腿高 , 骨骼结实 。
5、寿光缢蛏
寿光市滩涂地势低洼平缓,滩阔水浅,为泥沙质地,水质肥沃 , 浮游动植物种类多且密度大,非常适宜缢蛏的生长,当年投苗,当年就可出售 。目前 , 寿光缢蛏已被认定为无公害农产品 。
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