长治市平顺县的特产
【长治市平顺县的特产】1、平顺潞党参 , 中国农产品地理标志保护产品 。该县“寺河关山”一带奇泉异壤和气候特殊 , 为党参生长创造了得天独厚的条件 。平顺党参的特点是:参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳,如横断参条 , 可见明星点点 , 整体呈“虎头凤尾菊花心”,三五叶、松花头、花淡黄、有芳味 。平顺党参最重可达400克左右 , 人称“党参之王” 。
2、上党腊驴肉,上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名 。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究,其色泽鲜艳 , 醇香可口,以其独特的风味倾倒“美食家”,享誉古今 。
3、长治馅饼,馅饼也叫菜合、小鏊饼,高平、陵川民间称之为里圪抓 , 是晋东南城乡百姓过节待客的佳品,也是家庭改善生活的美馔 。
4、平顺大红袍花椒 , 平顺大红袍花椒以其果皮厚、麻香、油性大、耐贮藏等特点而居花椒之首,平顺县被国家农业部、国家科协命名为中国大红袍花椒之乡 。
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