吃不完的杨梅可以放进冰箱冷藏或者冷冻保存，一般冷藏可以保存2至3天，冷冻保存可以保存得更久 。还可以将它糖渍或者盐渍，或者是可以拿来泡杨梅酒 ， 晾杨梅干和制作成果酱等 。
杨梅又称圣生梅，白蒂梅，原产中国浙江余姚 ， 它具有很高的食用和药用价值 。
杨梅味道酸甜 ， 富含葡萄糖，果糖，柠檬酸，苹果酸，乳酸和蜡质等，又含有花色素的单葡萄糖甙和少量双葡萄糖甙 。叶含挥发油和鞣质，营养丰富 。
【吃不完的杨梅怎么保存】杨梅成熟的季节一般在5月至7月，每年这时候都会出现持续天阴有雨的气候现象，所以这时候又叫梅雨季 。

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