1、黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的,胡瓜更名为黄瓜,始于后赵;
2、后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人 。他在襄国登基做皇帝后,对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火,于是制定了一条法令:无论说话写文章,一律严禁出现“胡”字,违者问斩;
3、黄瓜绿色是因为有叶绿素,如长时间放于室温或低温加热就会变成叶黄素,古时因遵循自然规律瓜熟蒂落 , 那时的黄瓜就真是黄的;
【黄瓜是绿色为什么叫黄瓜呢】4、自此以后,胡瓜就被称做黄瓜,在朝野之中传开了 , 到了唐朝时,黄瓜已成为南北常见的蔬菜 。
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