【海带怎么炒好吃又简单】1、主料：超市买的绿帝袋装海带，取一半放盆里凉水泡涨，
2、调料：大葱 ， 姜丝，蒜末，盐，麻油 ， 料酒，醋各适量 。
3、做法
　?。?）将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝 ， 沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用 。
　?。?）锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味 ， 放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷 ， 等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可 。

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