海带降血脂 。“海带的确是一种营养价值很高的菜 。”海带生长在海水中 ， 是一种含碘量非常高的海藻 。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等 ， 含量是菠菜、油菜的好几倍 。
【四种长寿菜】香菇能防癌 。香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌 ， 在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王” 。香菇“益气不饥 ， 治风破血和益胃助食” ， 民间则常用来治治头痛、头晕 。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效 。
蕨菜祛炎症 。蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜 。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多 种维生素 ， 营养价值很高 。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效 。
马齿苋杀菌 。马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬 。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝 做成羹汤食用，鲜美可口 ， 脆润柔嫩 。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用
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