小龙虾冷冻保存要趁小龙虾还活着的时候就放入冷冻 。在保证小龙虾卫生的情况下 ， 可以把小龙虾分袋装，冷冻时要把水分控干，避免小龙虾全部冻结在一起 。
小龙虾冷冻保存可以在把水分控干的情况下，以分袋装的形式放入冰箱或冰库进行冷冻 。
【小龙虾怎么冷冻保存】冷冻保存的小龙虾建议最好是活虾，因为死亡后的小龙虾会分泌出一种名叫组胺的物质，食用后会对人体造成不良影响 。
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