使用高压锅或者蒸锅,以下是二种蒸法:
第一种高压锅法:把米和材料在高压锅里蒸熟,后放到准备好的竹筒里摆好即可;
第二种蒸锅法:
【竹筒饭用什么机器蒸】1、糯米用清水泡四小时以上,加入所有调料和鸡肉,腌半小时以上 。笋尖、香肠均切粗粒,银耳切碎,竹荪横向切圈;
2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀;
3、把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里,稍压紧实;
4、盖上另一半竹片 , 再用绵线缠绑?。?
5、放蒸锅中小火蒸两小时,取出后剪掉绵线,开盖即可食用
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