1、食材：金桔1000g，冰糖40g 。
【冰糖桔子酱怎么做】2、盐水浸泡2、3分钟洗净 。
3、热水煮2分钟，便于去核 。
4、煮了2-3分钟后变软的金桔 。
5、切开去核 。
6、去核后的金桔 。
7、加500g水40g冰糖开始大火熬制 。
8、大火烧开后减中小火，熬治约45分钟变浓稠后挤入几滴柠檬汁即可 。
9、趁热装进消毒好的空瓶中，1000g金桔熬果酱约750g 。
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