1、黄瓜、姜、葱、蒜、精盐、白糖、陈醋、香油 。
2、姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎 ， 剁成蒜泥；
【蒜泥黄瓜怎么拌好吃】3、黄瓜洗净，控去水分 ， 横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀 ， 盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可 。

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