1、鸡爪用水浸泡，切掉指甲 。
2、切姜片、葱段装盘 。
3、锅中凉水，加葱姜、料酒、鸡爪煮开 。
4、撇去浮沫 ， 捞出鸡爪 。
5、锅热加油 ， 加鸡爪翻炒均匀 。
【卤味鸡爪怎么做】6、加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀 。
7、加料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加水，大火烧开 。
8、加盐 ， 小火煮，大火收汁 。
卤味鸡爪怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
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2、切姜片、葱段装盘 。
3、锅中凉水，加葱姜、料酒、鸡爪煮开 。
4、撇去浮沫 ， 捞出鸡爪 。
5、锅热加油 ， 加鸡爪翻炒均匀 。
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7、加料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加水，大火烧开 。
8、加盐 ， 小火煮，大火收汁 。
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