油炸干肉皮的泡发方法是：首先将干肉皮用冷水浸软 ， 然后加食用碱面将油脂抓洗干净，接着放入沸水中稍煮片刻并捞出沥水，最后放于冷水中浸泡3小时，直至肉皮松胀、发白再捞起即可 。
【油炸好干肉皮怎么泡发】油炸干肉皮即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制 ， 油炸干肉皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制，干吃就像膨化食品，其口感酥脆，食用泡发的油炸肉皮会感觉香而不腻、多孔滑爽、弹性十足 。
油炸好干肉皮怎么泡发的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
- 干薯条油炸方法
- 蚂蚱怎么做好吃 油炸蚂蚱口感酥脆蛋白质丰富
- 油炸蘑菇的做法
- 天气热如何做肉皮冻
- 油炸东西怎么保鲜
- 泡泡油炸糕的制作方法
- 油炸三黄鸡怎么做好吃
- 油炸糕怎么炸不开裂跑馅
- 刷火锅里的油炸腐竹怎么做
- 蘑菇怎么油炸处理