1、主料：河虾500克 。
2、辅料：淀粉10克、洋葱半个、姜末5克、小葱10克、食用油50毫升、麻椒5克、干辣椒20克、香辣酱5克、盐2克 。
3、做法：
　?。?）新鲜河虾去虾线去、去须 。
　?。?）洋葱切片 。
　?。?）姜切末 。
　?。?）葱切小段 。
　?。?）将淀粉和虾搅拌均匀 。
　?。?）将油倒入锅中煎至两面金黄 。
【麻辣虾的做法】　?。?）将麻椒、干辣椒、姜末、大火爆炒后加入香辣酱翻炒均匀,再加入洋葱翻炒成酱料 。
　?。?）最后将酱料中加入已经炸好的虾、小葱、盐均匀翻炒 。

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