苹果干的做法：
配料：苹果1千克，冷水1、5升，严硫酸氢钠1克 。
操作：
1、将苹果洗净，切成片，挖去果核 。
2、取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液 。放入苹果片浸泡30到40分钟，用清水漂洗干净 。
3、把苹果片放入锅中，加入1000毫升冷水 ， 用大火煮沸5分钟后，迅速捞出，放入冷水中冷却 。
4、将苹果片捞出，放在竹屉上沥干水分 ， 晾晒干燥 。
【苹果片怎么做】特色：色泽美观，苹果香味纯正，口感柔绵细嫩 。

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