【爆米花专用油是什么成分】爆米花专用油是黄油 ， 黄油又叫乳脂，白脱油 ， 是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后 ， 使稀奶油成熟并经搅拌而成的，黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高 。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳 。黄油营养是奶制品之首 ， 牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命、矿物质、脂肪酸、醣化神经磷脂和胆固醇等 。

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