秋葵、豇豆、冰菜、空心菜、芦笋、西红柿等蔬菜耐高温不怕晒 。秋葵是风靡全球的高档营养菜，也是适合夏天种植的蔬菜，极耐高温 ， 直接播种就可以，而且生长速度快，很快就能结果实，一直能吃到深秋 。
冰菜出芽最适宜的温度是30℃ ， 是一种耐干燥、耐盐性很高的植物蔬菜，非常适合夏天种植，且在夏季种出芽快数量又多 。
【什么蔬菜耐高温不怕晒】西红柿对环境的适应能力强 ， 不怕高温，通常在夏季高温下，它才会开始结出果实，建议不要将西红柿栽植在阴凉的环境下，如果得不到充足的阳光，它会无法结果 。
芦笋适合在夏天种植 ， 在高温下它的种子才会生根发芽，如果在其它季节播种 ， 温度过低的话，会使芦笋生长缓慢 ， 甚至可能不会生长，在养殖的过程中要注意 。
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