材料:面粉,酵母粉,泡打粉;
步骤:
1、面粉,加适量酵母粉,泡打粉,混匀后加凉水,和成软面团 , 软硬程度跟饺子面相似,盖上湿布,醒2小时以上;
【发面炸油条的做法怎么办好】2、面醒好后,揪一大块放在事先涂油的面板上,擀成长宽片 , 再用刀横切成窄条,将每两个窄条叠在一起 , 中间用筷子压一下,使两个窄条能尽量粘在一起;
3、油热后,掂起叠在一起的两个窄条,稍微往长方向抻一下,并顺势螺旋扭一下,下入油锅,炸熟捞出 。
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