1、将百合洗净 ， 将粳米淘洗干净，都放入铝锅内 ， 加适量水，烧沸后改为温火煮成粥，调入白糖即成 。
【百合粥的做法和功效】2、百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳作用 。用于治疗肺阴虚所致的干咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症 。亦可作为白细胞减少症辅助食疗粥 。常人食之 ， 可健康少病 。
3、有清热、润肺、宁心安神的功效 。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜 。

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