黄瓜跟辣椒一起吃好吗

【黄瓜跟辣椒一起吃好吗】黄瓜不建议和辣椒一起炒 , 虽然不会对人体产生危害 , 但会削弱食物的营养价值 。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中 , 黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性 , 如果与维生素C含量丰富的食物如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物的维生素C,会降低人体对维生素C的吸收 。

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