【盐水鸭蘸什么酱】盐水鸭用蘸料最好 。
蘸料做法:1、干葱头拍扁后淋上滚烫的花生油,再兑入生抽 。
2、姜、蒜各一半,葱花少量 , 淋上花生油,再兑入生抽 。
3、将切小的葱、姜和蒜蓉放到小碗里,再加入糖、盐、醋、香油,用鸡汤调匀 。
4、放入香菜即可 。
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