绿豆凉皮的制作方法：
用料：绿豆粉100克，水250毫升 ， 辣油2勺 ， 醋2勺，凉拌酱油1勺，蒜子 ， 榨菜t3小片，麻油，冷水一盆 。
步骤：
1、绿豆粉加水完全融合，搅拌均匀置放20分钟左右；
【怎么样制作绿豆凉皮】2、蒸锅烧水烧开，取一盘子，舀一勺搅拌好的绿豆粉液放进披萨盘，摇匀后放进蒸锅里蒸煮；
3、大概2分钟就起小泡泡，这时就把披萨盘放进冷水里浸泡数秒，就可以起皮子；
4、这时就把皮子放进冷水里浸泡；
5、如此反复把皮子做好 。最后把做好的

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