根据不同人吃饭口味的不同 ， 所选下饭菜也会各有不同 。
1、红三剁 。红三剁是云南的一道名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味 。炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃 。
2、榨菜肉丝 。榨菜肉丝是四川省传统的名菜，属于川菜 。此菜在四川家庭和中低档饭馆常年制作 ， 原料易得 ， 操作简便，咸淡适口，脆嫩鲜美 。
【吃米饭配什么菜最下饭】3、肉末酸豆角 。肉末酸豆角是一道湖南益阳的传统名菜，属于湘菜系 ， 健胃开脾，制作简单 。

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