【吃什么可以代替米饭】1、玉米 。玉米含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素等营养物质，可以作为主食代替米饭 。玉米晒干后磨成粉面还可制作玉米粥 ， 也可作为主食 。
2、馒头 。以小麦面粉为主要原料蒸制而成，是中国主要的日常主食之一 ， 可以用来代替米饭 。
3、大饼 。大饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用 。可以代替米饭 。
4、粥 。是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物 。也是一种主食，可以代替米饭 。

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