新鲜木耳的晒法主要是用阳光晾晒木耳 。一般利用阳光晒干木耳，该方法节省能源，成本低，经济实用 。
【新鲜木耳怎么晒】晒制时 ， 将木耳均匀地平铺在晒帘或苇席、尼龙纱上 。晒帘与地面向南倾斜15度～30度以增加阳光照射面 。晴朗天气晾晒1～2天即可干燥 。在木耳未干之前，不宜多次翻动 ， 以增加阳光照射面 。晴朗天气晾晒1～2天即可干燥 。

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