1、第一种:鸡爪洗净后去脚趾,斩成小块,洗净后焯水捞出待用;然后将鸡爪放入砂锅中,加入适量水,姜片大火煮沸;小火煮半小时,山药去皮切块,连同蘑菇放入砂锅中;然后小火炖煮20分钟 , 加入适量盐即可 。
2、第二种:鸡爪剪去指甲,洗净,焯水待用;花生和芡实提前浸泡2小时待用,冷水入锅,加入鸡爪;然后倒入花生和芡实 , 加入蜜枣,倒入鸡块红萝卜,大火烧开;然后转入瓦煲中,小火煮40分钟,加入苹果,再煲一个半小时;加入适量盐调味即可 。
【鸡脚汤的做法大全】3、第三种:鸡爪洗净去指甲,切成小段,放入热水中焯烫1分钟,捞出沥干;猪瘦肉洗净沥干,胡萝卜洗净切成小块,香菇切块,莲子用水浸泡;猪瘦肉,莲子,鸡爪,香菇,放入砂锅中,倒入适量的清水,大火煮开转小火煲煮1小时;然后倒入胡萝卜和红枣煲煮办校,加入适量盐调味即可 。
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