1、用黄米面和黄豆面做的 。
【传统小吃驴打滚主要是用什么做的】2、驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明 , 煞是好看 。因其最后制作工序中撒上的黄豆面 , 犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土 , 因此而得名“驴打滚” 。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁 。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序 。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化 , 香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品 , 是老少皆宜的传统风味小吃 。
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