1、食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、盐适量、面包糠适量 。
2、首先将鸡胸肉用刀背捶打几下 ， 加入适量的盐，生抽，白糖腌制10分钟 。并将鸡蛋打成蛋液 。
【迷你鸡排怎么做】3、将鸡肉上下包裹面粉，然后放到蛋液里面 ， 使鸡肉沾满蛋液 。
4、将裹好蛋液的鸡肉均匀的裹上面包糠 。
5、在锅中倒入适量油，将鸡肉放进锅中，炸至金黄色就可出锅了 。
6、出锅切成块状 ， 撒上盐和者黑胡椒粉就可以吃了 。

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