【2 蟹壳】
文章插图
【原形态】
1.中华绒螯蟹 ， 头胸甲呈圆文武有，后半部宽于前半 。一般长约55mm，宽61mm左右，个别可宽80-90mm 。背面隆起 ， 额及肝区凹陷，胃区前面具6个对称的颗粒状突起，胃区与心区分界显着，前者周围有凹点 。额宽，分4齿，眼窝上缘近中部处突出，略呈三角形、眼1对，具短柄，能活动 。前侧缘具4锐齿，末齿最小而引入一隆线，斜行于鳃区外侧，沿后侧缘内方亦具一隆线 。雄体螯足粗壮 ， 比雌体的为大，掌与指节基部内外面密生绒毛，腕节内末端具1锐刺，长节背缘末端附近及步足的长节同样均具1锐刺 。步足以最后3对较为扁平，腕七与前节的背缘各具刚毛，第4步足前节与指节基部的背缘与腹缘皆密具铡毛 。雌体腹部近圆形，雄体略呈三角形，末端狭尖 。背面青褐绿色，腹面色淡或灰白色 。
2.日本绒螯蟹，形态、大小与中华绒蟹颇为近似，额分4齿 ， 居中的两齿较钝圆，两侧的较尖锐，额后部的突起不若前种那样锋锐 。前侧缘另亦4齿，但末齿甚小，几乎仅留痕迹 。螯足掌节有厚密的绒毛 ， 并扩展至腕节末端及两指的基部 ， 而指内缘的齿较钝 。
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