海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物 。海带是褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属，是多年生冷水性的大型食用藻类，主要分布于北太平洋 。
海带又名纶布，江白菜，一般多生长在潮下带海底岩石上 。
【海带是动物还是植物】海带中含有丰富的海带多糖，褐藻酸 ， 纤维素 ， 甘露醇以及多种微量元素，热量较低，是天然的海洋食品 。
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