原料:螃蟹、黑米、油、盐、姜片、料酒 。
做法:
1、把黑米洗净,温水泡一个小时,下锅之后加入油和盐,摇晃均匀;
2、把料酒冲到螃蟹身上,腌制一会儿;
【螃蟹蒸黑米怎么做】3、黑米蒸到六分熟 , 当锅中剩下一些水的时候,把螃蟹放在黑米上面,上面铺一些姜片,剩下的料酒均匀撒在螃蟹身上,大火蒸5分钟到8分钟即可 。
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