【2 48个“偏方”治糖尿病】
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[方三十]
葛根30克 ， 红枣10个 ， 绿豆50克 。将葛根快速洗净，滤干，把红枣用温水浸泡片刻，洗净，与葛根一起倒入小砂锅内先煎汤，再用冷水两大碗半，用小火煎半小时 ， 离火，滤出汁水，取出红枣，弃葛根渣 。绿豆洗净后，倒人有红枣药汁的小砂锅内，用小火慢炖40分钟至1小时，离火 。淡食，每日2次 ， 每次1碗，当天吃完 。
本方来自《常见慢性病食物疗养法》 ， 常食不仅能降低血糖，且能降低血压，尤适用于糖尿病之“中消证”患者 。
[方三十一]天门冬、麦冬各10克，粳米100克 。先将天门冬、麦冬煎取汁，与粳米煮成粥，早晚供餐用 。
[方三十二]猪肝500克，白蜜30克，面粉250克 。先将猪肝洗净，人锅煮熟取汤，加白蜜、面粉，熬香，和匀 。分数次服，日服2--3次 。
[方三十三]黑木耳、扁豆各等分 。共研成面，每次服9克 ， 白水送服 。
[方三十四]嫩笋、酱油、盐适量 。将嫩笋削皮切成长方片状，用酱油浸泡一下即捞出 。锅内放入植物油烧至八成热，下笋片煎炸成黄色即可 。
[方三十五]鲜地黄50克(亦可用生地黄代)，酸枣仁30克，粳米100克 。先将地黄、枣仁水煎滤汁 ， 以汁煮米作粥，随意服用 。
[方三十六]鲜菠菜根50克，鸡内金10克，大米50克 。把菠菜根洗净，切碎，加水同鸡内金共煎煮30-40分钟，然后下米煮作烂粥 。每日分2次 ， 连菜与粥服食 。
[方三十七]桃树胶15--25克 ， 玉米须30--60克 。加水共煎汁饮，代茶饮 。
[方三十八]泥鳅10条，干荷叶3张 。将泥鳅阴干，去头尾，烧灰，碾为细末 ， 与干荷叶(研末）
同等量 。每服10克，遇口渴时再服，服时用凉开水送下 ， 日3次 ， 以不思水为止 。
[方三十九]糯米爆成“米花”50克，桑根白皮50克 。水煎，1日服2次 。
[方四十]人参6克 ， 鸡蛋清1枚 。
将人参研末与蛋清调匀，1次服下，每日1次，10日为1疗程 。
[方四十一]玉米粒500克 。加水煮玉米粒至开花，分4次吃，连吃1000粒 。
[方四十二]生黄芪、生地各30克 ， 苍术15克，人参30克，葛根15克，丹参30克 。日1剂，水煎分温服用 。
本方为协和医院名老中医祝谌予经验方，方为降糖方，经药理研究证明，方中的6味药物均为降糖药物 。
[方四十三]山药、生地各如克 ， 玉竹15克，石斛25克 ， 沙苑蒺藜各25克，知母20克，附子6克 ， 肉桂5克，红花10克 。水 煎服，日服2次，早饭前、晚 饭后30分钟温服，猪胰子切成 小块生吞 ， 服药期间，停服一切与本病有关的中医药物 。
本方为吉林名老中医任继学治疗糖尿病临床有效方 。
[方四十四]地锦草、地骨皮各15克，南沙参12克，麦冬10克 ， 石膏30克(先煎)，知母10克，生地15克 ， 僵蚕10克，青黛5克(包煎)，泽泻30克，苦参15克 。先将上药浸泡30分钟 ， 再煎煮30分钟，每剂药煎2次，将2次煎出的药液混合分2次服用 。
本方为汪履秋教授治疗非胰岛素依赖型糖尿病的有效方 。
[方四十五]嫩笋、酱油、盐各适量 。将嫩笋削皮切成长方片，用酱油浸泡一下即捞出，锅内放入植物油烧至八成热下笋片煎炸成黄色即可 。佐餐食用 。
本方对糖尿病有效 。
[方四十六]兔肉100克 ， 面粉250克，鸡蛋1只 ， 豆粉适量，盐少许，味精、葱适量 。
将免宰杀后，剥皮，去内脏，取兔肉，将免肉剁碎成肉末 ， 放人豆粉、味精、葱、鸡蛋、食盐、调匀 。把面粉放人盆内，加水适量，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成5cm见方的细片 。左手拿面皮，右手打馅 ， 按常法包成馄饨 。在锅内加水适量，置武火上烧开 ， 将生馄饨放人锅内煮开后，3分钟即成 。
本方补中益气，凉血解毒，适用于消渴羸瘦之糖尿病患者 。
[方四十七]活鹅1只，葱150克，盐9克，蜜、酒、花椒末少许 。将鹅宰杀，热水煺毛，剖腹去内脏，洗净后，用盐擦鹅腹内 。葱去须洗净，加花椒末塞入鹅腹中，以满为度 。蜂蜜拌酒成稠汁状 ， 涂遍鹅身，鹅盛于大容器中，密封使不透气 。锅内放酒和水1大碗，将鹅上笼蒸之，小火慢慢蒸至肉烂，中间将鹅翻一次身 。
本方补虚益气，和胃止渴 ， 适用于糖尿病症见体虚羸瘦，气虚之气短、乏力等 。
[方四十八]兔肉300克 ， 蘑菇丝、冬菇丝各80克，蛋清1个，味精、精盐、酱油、白糖、肉汤、淀粉、料酒、胡椒粉、麻油、葱丝、猪油、生油适量 。兔肉洗净切成丝，盛入碗内 ， 加蛋清、淀粉、料酒、酱油拌匀 。烧热锅放人生油，油热至五成时 ， 将兔肉丝下锅推散泡至熟，捞出沥干油 。原锅内投入蘑菇、冬菇、姜煸透后 ， 烹入料酒，加入肉汤、味精、盐、酱油、白糖、胡椒粉、麻油、兔肉，待滚烧后，用水淀粉勾稀芡 ， 加入少许猪油推匀，撒上葱丝盛人盆内即成 。
兔肉性味甘凉，具有补中益气、止渴健脾、凉血解毒之功效 。兔肉含蛋白质达21.2%，高于牛肉、羊肉和猪肉，为完全蛋白质食品 。蘑菇有益肠胃、化痰理气等功用，合用之，则具有补中益气，健脾化痰等功效 。适于中气虚弱病人食用 。糖尿病及肺结核病人可做辅助饮食 。健康人食之能健脾胃 。
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