1、农历的9月期间，这个时候雌蟹蟹黄色泽金黄，而且醇厚，咬上一口回味无穷 。而10月则是吃公蟹的时候，吃公蟹主要吃的是蟹膏 ， 半透明的蟹膏只有公蟹才有 。膏香四溢，一咬满嘴油，吃起来十分过瘾 。所以，不管是公蟹还是母蟹，正确的吃法应该是顺应时节食用 。
【购买螃蟹母的还是公的】2、公螃蟹与母黄蟹的区分还是非常简单的 ， 最明显的地方就是螃蟹腹部的壳，尖尖的三角形则是公螃蟹，椭圆形的则是母螃蟹 。根据自己口味的不同，有的人就喜欢吃蟹膏有的人则喜欢吃蟹黄 ， 一般来说不管是公螃蟹或母螃蟹只要尾部隆起的，还有的蟹黄蟹膏量都是非常多的 。

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