1、用料:长豆角朝天椒鸡肉蒜蓉料酒食盐老抽 。
2、将长豆角(半斤),朝天椒(4个)切丁,撒上半勺食盐,混好密封在玻璃瓶里(盖前用保鲜膜封口) 。常温下5天即可做成酸豆角 。
3、鸡肉用料酒腌制后,过锅烧熟 。
4、大火烧油,放入蒜蓉和辣椒爆炒 。
5、加入酸豆角 。
【鸡肉和酸豆角怎么炒好吃】6、当豆角炒熟后,加鸡肉 。最后老抽上色即可!
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