【烧茄子挂什么糊不回软】烧茄子的时候加入发粉糊可以使得茄子挂糊不回软 。先在面粉和淀粉中加入适量的发酵粉拌匀 ， 面粉与淀粉比例为7：3 ， 然后再加水调制 。夏天用冷水，冬天用温水，再用筷子搅到有一个个大小均匀的小泡时为止 。使用前在糊中滴几滴酒，以增加光滑度 。适用于炸制拔丝菜 ， 因菜里含水量高，用发粉糊炸后糊壳比较硬，不会导致水分外溢影响菜肴质量 ， 外表饱满丰润光滑，色金黄，外脆里嫩 。
烧茄子挂什么糊不回软的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
- 心梗病人肚涨应该挂什么科
- 甲流是先发烧还是先咳嗽 甲流是先发烧还是先嗓子疼
- 八骏图适合什么属相，谁挂八骏图最好
- 凤凰图什么人不能挂 什么人适合挂凤凰图
- 固体燃烧方式有哪四种
- 烧烤牛肉用什么部位
- 电饭煲烧水烧干会起火吗
- 涟水的鸡糕和什么菜一起烧好吃
- 甲流是先发烧还是先流鼻涕 甲流是先发烧还是先浑身疼
- 得了甲流吃奥司他韦还用吃退烧药吗 2023年存款利率