煎制的嫩吊瓜饼 。
步骤：
【吊瓜怎么吃简单好做又好吃的谢谢】1、选比较嫩的吊瓜，这样做出来口感好，在盆里擦成细丝；
2、放上盐，五香花椒粉，鸡蛋，一点清水，用筷子搅拌均匀；
3、边翻吊瓜丝，边徐徐加入面粉，调成略稠的糊状 。就可以煎了；
4、电煎铛用中档，加入少许油 ， 依次夹入调好的南瓜丝糊，用锅铲摊匀；
5、煎到两面金黄 ， 翻动自如即可 。

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