1、西红柿火腿意大利面 。
主要的食材就是:意大利挂面、西红柿、火腿 。辅料有:蒜、西兰花、番茄酱、胡椒粉 。所有的食材和辅料准备好以后,就可以做这个西红柿火腿意大利面了 。起锅烧水,一般来说按照家里的人口来决定往锅里倒多少水,一般情况下少半锅就好 。等水煮开的这个阶段,就可以把西红柿、火腿、蒜、西兰花切好 , 水烧开以后,把买来的意大利挂面放下去,煮上十几分钟 。等面煮好以后就把面从锅里面捞起来 , 放在盛有水的小盆里面 。换掉锅准备炒菜,油烧热以后记得先放蒜,因为这样炒出来的比较香!蒜炒好以后就可以放西红柿 , 炒的差不多的时候加入一些番茄酱均匀地炒起来,炒好以后再倒入用水焯过的西兰花和火腿再一次均匀的炒起来 。炒好以后就把意大利面沥水放进锅中,加入胡椒粉和盐调味 。调好以后就可以装盘了!
2、意大利肉酱面 。
【做意大利面】食材:意大利面挂面、牛肉 。辅料:胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜 。配料:家用番茄酱、胡椒粉、盐、糖、料酒、蚝油 。首先把牛肉切成肉末或者可以直接买现成的肉末 , 然后把胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜都切成小丁放在盘子里备用 。准备好了以后,起锅烧油,油热以后 , 也是先放入蒜末和切好的胡萝卜丁和其他 。炒的差不多以后就把牛肉末放进去炒,炒的差不多以后就放入料酒 , 加入盐、糖和胡椒粉,味道调好以后,就倒入番茄酱,番茄酱均匀地翻炒以后 , 把原来的火降为小火慢慢熬 。等到红色的油完全裹着肉末的时候,关掉火 。肉酱做好以后就差煮面了,起锅烧水,等到水烧开以后往水里撒一些盐 , 用筷子搅一搅,然后把面煮下去!煮上七八分钟的话就可以把面捞出来了 。另外起锅,把刚刚弄好的肉末舀出来一些,把火开起来,把面条倒入锅里 , 就这样快速翻炒起来,均匀翻炒几下,就可以出锅了!
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