哪种调料曾经极其珍贵被称为黑色黄金 什么调料有黑色黄金之称

导语:很多人可能觉得调料值不了什么钱,但实际上,不少调料早期是非常珍贵的 。其中,一种调料因为太珍贵,所以被称为黑色黄金 。那么,你知道哪种调料曾经极其珍贵被称为黑色黄金吗?到底什么调料有黑色黄金之称呢?下面我们一起来了解 。
哪种调料曾经极其珍贵被称为黑色黄金
胡椒 。在古代,因为主要产地在印度,为了取得它,必须漂洋过海,因此非常稀有昂贵,一度被冠上了“黑色黄金”的称号 。黑胡椒(Black Piper)源自梵文pippali,意思是已知的最古老的香料之一 。古希腊人认为黑胡椒有着惊人的疗愈力,有关黑胡椒的记录可以追溯到公元前4世纪 。当时,它已经被频繁使用在处理发烧和肠胃消化问题上 。
胡椒可以温中散寒,而且可以下气,也可以消痰 。胡椒是辛、热的药物,入胃经 , 也入大肠经,在临床上用于胃寒导致的呕吐 , 也可以用于少腹的寒凉,用于寒邪侵犯中焦导致的腹痛,也可以用于寒性泄泻,起到温中散寒的作用 。
胡椒能够促进食欲,对于食欲不振、不想吃东西的患者,起到促消化的作用 。胡椒有化痰之效,用于癫痫、抽搐这样的疾?。部梢杂糜诨?nbsp;, 寒痰非常多的时候可以用胡椒 。胡椒一般可以入煎剂,也可以研成粉之后吞服 。
食用方法:
调味
将猪肚洗干净焯水后捞出洗去血沫,然后切成条状 。砂锅加入适量水,放入姜片、猪肚以及胡椒,大火烧开后转小火炖四十分钟 , 关火后闷二十分钟,加入适量盐调味即可 。
【哪种调料曾经极其珍贵被称为黑色黄金 什么调料有黑色黄金之称】泡水
取少量胡椒放入杯中 , 倒入适量的开水冲泡几分钟即可饮用 。
胡椒忌宜:
宜食
胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食 。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食,可防食物中毒 。
忌食
凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食;胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒 。

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