猪肚炒脆的做法如下：
原料：猪肚、胡萝卜、洋葱、尖椒、色拉油、食盐、酱油、胡椒粉、水淀粉 。
做法步骤：
1、猪肚切成菱形块 ， 胡萝卜 ， 圆葱，尖椒切片；
【猪肚怎么炒会脆】2、锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒；
3、把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下；
4、向锅中加入盐、酱油、胡椒粉、翻炒均匀；
5、用水淀粉勾芡盛盘即可 。

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