【墨鱼干和鱿鱼干的区别】1、墨鱼的体型较短 ， 腹内有一块如梭子形，稍扁的骨头（叫海漂硝）；鱿鱼体型较墨鱼长，休内没有硬件骨，只有两像透塑料类似管状的长形东西 。他们制成干货后鱿鱼干要比墨鱼干长四分之一到五分之一，购买的时候可以仔细观察 。
2、墨鱼干的颜色呈乌褐色，质量软次的局部有黑斑；鱿鱼干的颜色呈紫粉色或粉红色 ， 具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、淡口者为上品 。潮湿、粉膜脱去者为次品，有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品 。
3、在供求关系与同等质量的情况下对比两种海产干货，墨鱼干的价格要比鱿鱼干的价格高 。
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