1、原料:白菜心150克,松花蛋1个,枸杞适量 。
2、辅料:上汤4碗,盐适量 。
3、白菜心洗净,一叶一叶掰开,去除残叶;松花蛋去皮,一半切成丁,一半切成月牙形;枸杞泡洗干净 。
【上汤白菜心】4、砂锅置火上,倒入清汤和松花蛋?。?大火煮开转小火,煮至松花蛋完全飞散在汤中 。
5、把白菜心和月牙形松花蛋瓣放入汤中,大火煮开,加盐调味,以枸杞装饰即可 。
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