1、鸡半只、姜八片、料酒1勺、葱3段、盐少许、胡椒适量、大枣3颗、香菇8颗 。
【家里高压锅怎么做鸡汤】2、准备葱姜和香菇；鸡肉解冻后 ， 放入滚水中焯 ， 约3分钟，去掉白沫 。焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用 。将鸡肉和辅料放入高压锅中 ， 加冷水没过鸡肉 。加一勺料酒，少许盐，选择高压锅鸡鸭模式即可 。

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